रोटी का रोल

रोटी का रोल कैसे बनायें। 

सामग्रियां:

प्याज (छोटे छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) : 1  बड़ा चम्मच
लाल, पीली शिमला (मिर्च कटी हुई) : 1  कटोरी
पनीर (बहुत छोटे छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) : 100 ग्राम
गाजर (कसी हुई) : 1 कटोरी
टमाटर (बारीक कटा हुआ) : 1 /2  कटोरी
हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ) : 1/2 छोटा चम्मच
राजमा या काले चने (उबले हुए) : 1 कटोरी
हरे धनिए की चटनी : 1 कटोरी
क्रीम (ताजा फटी हुई) : 2 बड़े चम्मच
नमक अगर आवश्यक लगे तो इस्तेमाल करें
मैदे की बारीक बेली रोटियां : 4

बनाने की विधि : 

एक पैन में थोड़ा सा मक्खन लेकर आग पर पिघलाएं। इसमें प्याज, शिमला मिर्च, राजमा या काले चने, हरी मिर्च, गाजर व पनीर के टुकड़ों को डालकर हल्का भून कर रख लें। ताजा रोटियां पर एक परत हरी चटनी की लगाएं और उस पर हल्की क्रीम डालते हुए सब्जियों का मिश्रण फैला दें। रोल करें। रोल को छोटे टुकड़ों में काटें। अब आपका रोटी रोल तैयार है। अब इसमें टूथपिक लगाकर गरमागरम सर्व करें।